【我國食品行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，品質(zhì)保證能力大幅提升，品牌美譽(yù)度快速擴展，許多優(yōu)秀的食品品牌在深耕國內市場(chǎng)的同時(shí)，積極向海外市場(chǎng)拓展?！?
（本報記者 朱美喬） 我國食品行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，品質(zhì)保證能力大幅提升，品牌美譽(yù)度快速擴展，許多優(yōu)秀的食品品牌在深耕國內市場(chǎng)的同時(shí)，積極向海外市場(chǎng)拓展。近日，在由中輕食品工業(yè)管理中心等單位共同主辦的第三屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )食品工業(yè)企業(yè)家“走出去”論壇上，內蒙古伊利實(shí)業(yè)股份有限公司、湖北安琪生物集團有限公司、加多寶集團、中國輕工集團有限公司等企業(yè)的代表，圍繞食品企業(yè)如何“走出去”，分享了各自的經(jīng)驗和做法，并就企業(yè)在海外投資中可能遇到的問(wèn)題提出建議和解決方法。
把握“一帶一路”機遇促轉型
目前，我國正處于加快現代化食品產(chǎn)業(yè)建設的重要發(fā)展時(shí)期，在農業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，與“一帶一路”沿線(xiàn)的新興市場(chǎng)和發(fā)展中國家具有高度互補性。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的意見(jiàn)》指出，引導糧食企業(yè)深度參與“一帶一路”建設，建立健全糧食收購貸款信用保證基金融資擔保機制，鼓勵保險機構為糧食企業(yè)開(kāi)展對外貿易和“走出去”提供保險服務(wù)。
內蒙古伊利實(shí)業(yè)股份有限公司副總裁劉春喜認為，食品企業(yè)充分抓住“一帶一路”倡議在產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿領(lǐng)域所提供的機遇，利用全球資源賦能企業(yè)發(fā)展轉型，是促進(jìn)我國食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內涵。新時(shí)代下，人們對食品有了更多品質(zhì)化、多元化的需求，食品企業(yè)應緊跟時(shí)代步伐，以高質(zhì)量發(fā)展推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步。
“為更好地滿(mǎn)足消費者的品質(zhì)需求，伊利將目光投向海外，‘一帶一路’建設為伊利進(jìn)行全球資源整合搭建了橋梁?！眲⒋合矎囊韵氯矫娣治隽似髽I(yè)如何“走出去”：一是深化資源合作，聚焦全球最優(yōu)品質(zhì)。隨著(zhù)消費升級趨勢，消費者對食品品質(zhì)有了更高的要求，而要打造高品質(zhì)，必須要有優(yōu)質(zhì)資源。新西蘭是“一帶一路”沿線(xiàn)的重要國家，乳業(yè)資源發(fā)達，伊利依托新西蘭優(yōu)質(zhì)的奶源資源，不斷打造高品質(zhì)產(chǎn)品。二是強化創(chuàng )新協(xié)作，打造全球智慧鏈條。食品行業(yè)要實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展，離不開(kāi)創(chuàng )新這一核心驅動(dòng)力。在全球化的背景下，食品行業(yè)要善于借力全球智慧，強化創(chuàng )新協(xié)作，以開(kāi)放式創(chuàng )新平臺為紐帶，聯(lián)結全球頂尖的創(chuàng )新資源，探索食品行業(yè)發(fā)展中的難題。三是把握市場(chǎng)機遇，加快產(chǎn)品海外布局。劉春喜表示，隨著(zhù)“一帶一路”建設的推進(jìn)，伊利將繼續把握機遇，加快海外布局，將“乳業(yè)絲路”延伸到更遠的地方，用高品質(zhì)產(chǎn)品實(shí)現“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。
海外布局面臨諸多挑戰
目前，我國向全球120多個(gè)國家和地區出口食品，“一帶一路”建設為我國食品行業(yè)開(kāi)拓海外市場(chǎng)帶來(lái)新的歷史機遇。企業(yè)在把握市場(chǎng)機遇，加快產(chǎn)品海外布局的同時(shí)，也面臨著(zhù)各種挑戰。
“相比國內經(jīng)營(yíng)，海外經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)更大困難和更多風(fēng)險?！焙卑茬魃锛瘓F有限公司總經(jīng)理肖明華如是認為。他介紹說(shuō)，安琪在海外緊緊圍繞市場(chǎng)做戰略策劃，針對目標國積極開(kāi)展調研。肖明華分享了安琪在埃及和俄羅斯建廠(chǎng)的經(jīng)驗。針對海外建設效率低、造價(jià)高的問(wèn)題，他建議，企業(yè)可以與當地政府建立合作機制，或利用中國制造優(yōu)勢，盡可能從中國采購設備器材和材料。此外，面對所在國相關(guān)法案法規多、涉及政府許可程序復雜的情況，企業(yè)可以多與當地的技術(shù)咨詢(xún)公司合作，聘請有經(jīng)驗的當地員工從事法律財務(wù)管理等職位。
中國輕工集團有限公司總經(jīng)理郭建全則提出，企業(yè)在“走出去”時(shí)，一定要充分了解所在國市場(chǎng)需求、政治環(huán)境、法律法規、宗教文化和風(fēng)俗習慣，特別是要詳細了解市場(chǎng)供需情況和投資準入、工程許可、稅收、金融、外匯、用工、環(huán)保等方面法律，防范政治、經(jīng)濟、法律和安全風(fēng)險。同時(shí)，企業(yè)必須依法合規經(jīng)營(yíng)，遵守我國對外投資合作相關(guān)法律法規，履行必要審批程序，遵守所在國投資合作相關(guān)法律，遵守國際條約、國際規則和慣例。
圍繞工廠(chǎng)先做市場(chǎng)，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與工程建設同步推進(jìn)?！安挥嬐度?，追求骨干本土化，注重人力資源管理和海外員工的培養?！惫ㄈㄗh，面對食品行業(yè)的國際化發(fā)展方向，企業(yè)首先要把握機遇，加快“走出去”步伐。有實(shí)力的企業(yè)未來(lái)將深度融入全球食品產(chǎn)業(yè)鏈，在全球范圍內實(shí)現高配置。其次，堅持“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”相結合，推動(dòng)科技進(jìn)步。要主動(dòng)“走出去”，參與國際科技交流與合作，提高話(huà)語(yǔ)權和影響力；要積極“引進(jìn)來(lái)”，以科技交流互訪(fǎng)，引進(jìn)科技人才、技術(shù)設備、科技項目合作等方式，共同研究行業(yè)內的關(guān)鍵技術(shù)，提高科技創(chuàng )新能力，帶動(dòng)行業(yè)科技進(jìn)步。堅持產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)協(xié)同合作，建立全產(chǎn)業(yè)鏈的戰略合作聯(lián)盟，打造“共同出?！钡募喊l(fā)展模式，實(shí)現互利共贏(yíng)。
挖掘中華傳統文化
中華傳統文化是中華文明成果根本的創(chuàng )造力。近年來(lái)，傳統食品飲料企業(yè)正加速邁向國際市場(chǎng)，傳播中華傳統文化。
加多寶集團品質(zhì)管理總經(jīng)理龐振國在談到傳統飲品企業(yè)“走出去”時(shí)提到，“‘一帶一路’倡議促進(jìn)了政策溝通、設施聯(lián)通、資金融通、貿易暢通、民心相通，不僅包括物質(zhì)層面，同樣還包括文化?！彼J為，宏觀(guān)政策的支持、我國綜合國力的持續增強，使得文化對飲料消費具有終極推動(dòng)力。
龐振國談到，企業(yè)在“走出去”時(shí)要充分挖掘中華傳統文化內涵；加強對傳統飲品、原料、工藝的深入研究開(kāi)發(fā)；逐步提升生產(chǎn)模式和智能制造水平?！百|(zhì)量零缺陷”“產(chǎn)品零庫存”“工業(yè)機器人的采用”，都是建立在數據信息的支撐上，推動(dòng)數據信息的自動(dòng)采集、互聯(lián)互通、集成應用，進(jìn)而逐步提升智能制造水平?！白叱鋈ァ钡钠髽I(yè)要滿(mǎn)足國際化生產(chǎn)和銷(xiāo)售的需求，確保產(chǎn)品質(zhì)量一致性。
鏈接
專(zhuān)家談“走出去”
國家經(jīng)濟的外向延伸、“一帶一路”倡議的政策利好，推動(dòng)著(zhù)企業(yè)加速海外布局。對于企業(yè)“走出去”，國內專(zhuān)家有著(zhù)自己獨到的見(jiàn)解。
中國工程院院士、江南大學(xué)校長(cháng)陳堅：
我國作為世界第一大食品工業(yè)國，政府除了要強化食品安全抽樣檢驗管理外，還需加強食品安全知識的科學(xué)普及，進(jìn)一步提升消費者的食品安全意識。要通過(guò)推進(jìn)產(chǎn)教融合，培養高素質(zhì)創(chuàng )新型檢驗檢測專(zhuān)門(mén)人才；要引導生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)重視運用物聯(lián)網(wǎng)、大數據、互聯(lián)網(wǎng)、云計算等現代先進(jìn)技術(shù)，來(lái)改變傳統生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)模式，走上“規范化、規?；?、專(zhuān)業(yè)化、特色化、品牌化”的發(fā)展之路，全面確保我國食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的安全性，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的健康發(fā)展，食品企業(yè)才能更好地走出去。
中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所研究員郭波莉：
截至今年4月30日，中國已與131個(gè)國家和30個(gè)國際組織簽署了187份共建“一帶一路”的合作文件?！耙粠б宦贰毖鼐€(xiàn)國家食品工業(yè)發(fā)展水平差異較大，除部分東南亞沿海國家和部分中東歐國家食品工業(yè)基礎較好、食品產(chǎn)業(yè)相對發(fā)達外，其他國家和地區食品工業(yè)的整體水平發(fā)展較為滯后，對食品進(jìn)口需求較大，這為中國食品工業(yè)發(fā)展提供了巨大的國際市場(chǎng)。雖然這些國家的食品加工條件、加工設備不太先進(jìn)，但他們擁有較好的資源，中國可以通過(guò)技術(shù)和標準的輸出，加大原料采購，推動(dòng)產(chǎn)品出口，促進(jìn)雙方食品工業(yè)的發(fā)展。
中國糧油學(xué)會(huì )糧油營(yíng)養分會(huì )副會(huì )長(cháng)李慶龍：
食品企業(yè)“走出去”，占領(lǐng)國外市場(chǎng)，還要了解當地民風(fēng)民俗、飲食習慣、口味偏好等，以確立商品市場(chǎng)定位，真正做到接地氣。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬：
傳統食品配方是食品行業(yè)寶貴的歷史資源，但是由于認知層面的滯后，配方改進(jìn)和量化較為困難，嚴重阻礙了食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)化、規?；l(fā)展。產(chǎn)品的現代化、工業(yè)化需要傳承，更需要創(chuàng )新，在創(chuàng )新的基礎上發(fā)展是必由之路。進(jìn)軍海外市場(chǎng)已經(jīng)成為很多國內食品企業(yè)的突破口，一方面，企業(yè)在國內的自身發(fā)展已逐漸觸及天花板；另一方面，國家經(jīng)濟的外向延伸和政策利好，推動(dòng)著(zhù)企業(yè)加速海外布局。
中國地名學(xué)會(huì )文旅委員會(huì )會(huì )長(cháng)、全國生態(tài)食材評定專(zhuān)家孫建：
中餐業(yè)在海外發(fā)展多年，現有60萬(wàn)家餐館，年產(chǎn)值超過(guò)2500億美元，海外70%的華僑從事餐飲上下游業(yè)務(wù)。中餐品牌“走出去”，必須適應海外中餐業(yè)提升要求，同時(shí)積極帶動(dòng)廚具、餐具、食材等與之關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)“走出去”。通過(guò)海外僑胞，找準國外和各省份經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展的互補點(diǎn)，推動(dòng)有條件的企業(yè)“走出去”。
咨詢(xún)
400-0730-689
返回頂部